Nome dell'autore: Marisa

Ciao! Sono Marisa e cucinare è sempre stata la mia passione fin da quando ero piccola. Ho aperto questo blog per condividere il mio amore per la cucina e proporre piatti semplici e veloci, perfetti per chi vuole portare gusto in tavola senza complicazioni. Amo sperimentare con la pasta sfoglia, creando antipasti sfiziosi, torte salate, rustici e dolci facili ma ricchi di sapore. Valorizzo le ricette tradizionali pugliesi, ma qui troverai anche tanti primi, secondi, antipasti e dolci. La mia cucina è fatta di ingredienti genuini, idee pratiche e tanta voglia di rendere speciale ogni momento a tavola.

Antipasti, Ricette salate di pasta sfoglia, Ricette veloci

RUSTICI PUGLIESI CON PATATE TONNO E SCAMORZA

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Questi rustici sono una variante sfiziosa del classico rustico leccese. Si preparano lessando le patate a dadini, che vengono poi schiacciate e condite con parmigiano, sale, pepe, prezzemolo e tonno. Il ripieno viene racchiuso tra due dischi di pasta sfoglia e completato con scamorza a dadini per un tocco filante. Dopo aver spennellato la superficie con l’uovo, i rustici vengono cotti in forno fino a doratura. Perfetti da servire su un letto di rucola fresca, sono ideali per antipasti, buffet o aperitivi.

Dolci

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO GONFIE E GOLOSE

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“Scopri la ricetta perfetta per preparare in casa le zeppole di San Giuseppe al forno, gonfie e leggere. Segui i passaggi per una pasta choux impeccabile e una vellutata crema pasticcera . Ti svelo i segreti della cottura (200° e 180°) per ottenere zeppole dorate e alveolate, da decorare con zucchero a velo e amarene sciroppate. La variante al forno golosa e digeribile per la tua Festa del Papà!”

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